胡麻的營養價值高  農業改良場表示，胡麻俗稱芝麻，亦稱油麻、烏麻，台灣土名為麻仔。胡麻的利用甚廣，常為中華料理、糕餅、點心土地買賣的重要材料，也是主要油料作物之一，其油脂含量特別高，約佔五十％以上，為一種高熱能食品。  胡麻油富含不飽和脂肪酸，而兩種最室內設計主要的不飽和脂肪酸是油酸及亞油酸，約佔全部脂肪酸的八十五％。另棕櫚酸的含量為七點七七至九點一六％，硬脂酸的含量為四點四四至六點裝潢一四％，而麻酸含量均在一％以上。   脂肪酸可分飽和與不飽和脂肪酸，脂肪酸不飽和結合處易受氧氣化，而形成過氧化脂，飽和脂肪酸室內裝潢則較安定及耐高溫。唯不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，防止血管硬化的功能。   農業改良場表示，胡麻還可作藥用，中國人一向視胡麻為室內設計補品，可預防白髮、補給母乳，黑芝麻在當今中醫治療中，仍作藥物利用。黑芝麻除了較不易氧化外，也沒有其他健康食品的副作用。其含量特裝潢多，具抗氧化性，防止老化；保護維他命間接抑制癌症發生；溶化膽固醇，防止血管硬化；增強體力及活力，為優良的健康食品。   胡麻室內裝潢油可製作化妝品、醫用藥膏等，以胡麻油中提煉具有殺蟲協力作用，對結核菌具阻害作用；粗製胡麻油也可作潤滑油、高級香皂及人造橡膠等的設計裝潢原料，經研究芝麻奶油球的組成中也具有已被證實保肝、抗自由基、抗高血壓的保健成份─芝麻素等天然抗氧化物，應用於優酪乳添加更是相得系統傢俱益彰。


.msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; }



分享

Facebook
Plurk
YAHOO!
景觀設計
arrow
arrow
    全站熱搜

    jw38jwfcix 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄